Институт пищевых технологий установил:
определенные типы уксуса могут заменить горы лекарств, сообщает сайт The Malay Mail. Уксус богат антиоксидантами,
которые тормозят процесс старения. Он также замедляет процесс развития рака и
дегенеративных заболеваний мозга.
ЕЩЕ УКСУС ОБЛАДАЕТ
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ, он
улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и снижает давление. Есть данные
и о том, что уксус помогает спортсменам восстанавливаться после сильных
физических нагрузок. А если человек ежедневно потребляет уксус, у него
снижается аппетит. И это ценная находка для людей, желающих избавиться от
лишних килограммов.
При
этом ежедневное употребление одной-двух ложек уксуса может повысить уровень
содержания в организме «хорошего» холестерина, считают исследователи.
Они проверили это на 120 добровольцах. Одной половине из добровольцев давали
уксус, а другой половине — плацебо. Эксперимент продолжался в общей сложности
два месяца. Результаты показали, что в группе «уксуса» уровень
холестерина ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) — «хорошего
холестерина» — повысился. Проведенные ранее опыты на животных доказывали —
яблочный уксус снижает уровень «плохого» холестерина и повышает
«хорошего». Он также помогает при лечении артрита и подагры, понижает
уровень сахара в крови.
—
Польза уксуса безусловна, — говорит кандидат медицинских наук Ашот ОГАНЕСЯН. —
Жители стран, употребляющих яблочный уксус в пищу, отличаются и здоровьем, и долголетием. Особо
популярен яблочный уксус в Средиземноморье и Азии. В этом ценном продукте содержится
без преувеличения половина элементов таблицы Менделеева, масса витаминов и
аминокислот, без которых невозможны многие обменные процессы в организме
человека. Пользу яблочного уксуса нельзя сравнить ни с одним другим аналогичным
продуктом. Даже винный уксус уступает яблочному по количеству полезных
микроэлементов. Ученые насчитали в нем 60 органических соединений. А еще 16
жизненно необходимых организму человека аминокислот, витамины группы В, А, Е,
С, а также различные ферменты, калий, кальций, магний, фосфор, сера, железо и
другие микроэлементы. И немудрено, что сфера применения яблочного уксуса год от
года расширяется. Однако, как и с любым
лекарством, применяя его не в кулинарных, а в лечебных целях, надо быть
предельно осторожным. Польза и вред яблочного уксуса зависят от того, насколько
он правильно дозирован и в соответствии с какими медицинскими показаниями вы
его применяете.
ЕЩЕ УКСУС ОБЛАДАЕТ
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ, он
улучшает состояние сердечно-сосудистой системы и снижает давление. Есть данные
и о том, что уксус помогает спортсменам восстанавливаться после сильных
физических нагрузок. А если человек ежедневно потребляет уксус, у него
снижается аппетит. И это ценная находка для людей, желающих избавиться от
лишних килограммов.
При
этом ежедневное употребление одной-двух ложек уксуса может повысить уровень
содержания в организме «хорошего» холестерина, считают исследователи.
Они проверили это на 120 добровольцах. Одной половине из добровольцев давали
уксус, а другой половине — плацебо. Эксперимент продолжался в общей сложности
два месяца. Результаты показали, что в группе «уксуса» уровень
холестерина ЛПВП (липопротеинов высокой плотности) — «хорошего
холестерина» — повысился. Проведенные ранее опыты на животных доказывали —
яблочный уксус снижает уровень «плохого» холестерина и повышает
«хорошего». Он также помогает при лечении артрита и подагры, понижает
уровень сахара в крови.
—
Польза уксуса безусловна, — говорит кандидат медицинских наук Ашот ОГАНЕСЯН. —
Жители стран, употребляющих яблочный уксус в пищу, отличаются и здоровьем, и долголетием. Особо
популярен яблочный уксус в Средиземноморье и Азии. В этом ценном продукте содержится
без преувеличения половина элементов таблицы Менделеева, масса витаминов и
аминокислот, без которых невозможны многие обменные процессы в организме
человека. Пользу яблочного уксуса нельзя сравнить ни с одним другим аналогичным
продуктом. Даже винный уксус уступает яблочному по количеству полезных
микроэлементов. Ученые насчитали в нем 60 органических соединений. А еще 16
жизненно необходимых организму человека аминокислот, витамины группы В, А, Е,
С, а также различные ферменты, калий, кальций, магний, фосфор, сера, железо и
другие микроэлементы. И немудрено, что сфера применения яблочного уксуса год от
года расширяется. Однако, как и с любым
лекарством, применяя его не в кулинарных, а в лечебных целях, надо быть
предельно осторожным. Польза и вред яблочного уксуса зависят от того, насколько
он правильно дозирован и в соответствии с какими медицинскими показаниями вы
его применяете.
