Ташир всегда славился своими молочными изделиями, и в частности замечательным маслом и сыром. Не случайно именно здесь возникла идея проведения Фестиваля сыра, единственного в масштабах республики.
«СЕГОДНЯ МЫ ПРОВОДИМ ФЕСТИВАЛЬ, МОЖНО СКАЗАТЬ, НА РОДИНЕ СЫРА, который стал брендом Ташира», — отметил марзпет Лори Артур Налбандян, добавив, что в I полугодии производство сыра в марзе увеличилось на 30%.
Несмотря на внушительный рост, в фестивале, проводимом в 3-й раз, участвовало порядка 10 предприятий, представивших свою продукцию гостям из различных общин республики. Таширцы на сей раз объединили два мероприятия: фестиваль и День Ташира.
Обилие сортов сыра, интересный дизайн упаковок, различные вкусовые качества — все это привлекло внимание пришедших, свидетельствовало о высоком спросе на молочную продукцию таширцев. Вместе с тем производители сыра говорили о некоторых проблемах, указывали на необходимость государственной поддержки малого и среднего бизнеса.
Представитель ООО «Думикян ехбайрнер» Эдгар Тумоян сказал, что дегустация сыра в ходе мероприятия способствует расширению контактов и увеличению числа постоянных покупателей.
ООО «Дустр Мелания» представило более десятка различных сыров, некоторые из них выпускаются сыроделами на авторских правах. По словам начальника производства Артура Арутюняна, наиболее востребованы «Алашкерт» и «Лалвар». Некоторые из гостей, попробовав, соглашались и обещали приехать на фестиваль следующей осенью.
Гаяне САРКИСЯН
