«ДЛЯ
ПРОИЗВОДСТВА СЕРОТОНИНА ОРГАНИЗМУ ОЧЕНЬ НУЖНЫ АМИНОКИСЛОТЫ, особенно триптофан, а получить
их можно только из белка, — говорит врач-психотерапевт Гаяне АНДРЕАСЯН. —
Триптофан не вырабатывается в организме, зато содержится в грибах, мясе, молоке,
йогурте, твороге, рыбе, овсе, бананах, сушеных финиках, арахисе, кунжуте,
кедровых орехах. И, к сожалению, из растительных продуктов триптофан
усваивается намного хуже».
Вроде бы все просто — налегай на овес и финики — и будет
тебе счастье? Но не тут-то было
Мужчинам везет
У представителей
сильного пола проблема дефицита мужского гормона счастья не так ярко выражена,
как у женщин. А все потому, что у мужчин от природы больше мышечной массы.
МЫШЦЫ ЗАБИРАЮТ
СЕБЕ БОЛЬШУЮ ЧАСТЬ АМИНОКИСЛОТ ИЗ ПИЩИ, а триптофан — самая маленькая и полезная кислота,
нужная для выработки гормонов счастья, — отправляется прямиком в мозг.
Женщина на недостаток своего счастливого гормона
реагирует гораздо чувствительнее, ведь мышечной массы у нее меньше, поэтому
более сильные аминокислоты забегают вперед маленького триптофана, не давая
шанса добраться до мозга.
«Действительно, низкий уровень серотонина
активизирует проявления негативных черт характера — плаксивость, ворчливость и
брюзжание, — продолжает Г Андреасян. — А нормальный его уровень делает нас не
просто счастливыми, он дает нам ощущение расслабленности, комфорта, оптимизма.
Чудо-гормон! И самое главное, получить его довольно просто — попробуйте
соблюдать три простых правила: ранний подъем, ведь серотонин хорошо вырабатывается
именно в ранние часы, хороший завтрак, стимулирующий выработку серотонина,
правильная физическая нагрузка. Хотя бы непрерывные прогулки по 40 минут
быстрым шагом каждый день. Это позволит нам не только сбросить лишний вес, но и
слегка нарастить мышечную массу. Помните: чем ее у женщины больше, тем выше
шанс у триптофана проскочить прямиком в мозг».
И не только
аминокислоты
Но есть еще много
незаменимых компонентов нашего «желудочного» счастья — это витамины
группы В, витамин С, минералы и прочие полезные вещества. Мы составили для вас
список продуктов, которые комбинируют в себе эти полезные свойства.
1. ХУРМА. Это не только яркий цвет,
поднимающий настроение, но и полезный йод, без которого наша щитовидка не будет
работать хорошо. Без этого и наш гормональный фон будет нестабильным, а вместе
с ним и настроение.
2. ИНДЕЙКА. Чемпион по содержанию
триптофана. К тому же очень полезный для худеющих источник белка. А от тонкой
талии ваше настроение еще как зависит, ого-го!
3. СЫР. В нем не только тот самый
полезный триптофан, но еще и L-фенилаланин, который тоже напрямую воздействует
на выработку серотонина. Кстати, кальций в сыре — это не только крепкие кости,
но еще и здоровые нервы и сосуды.
4. ЛИСТОВОЙ САЛАТ,
РУККОЛА И ПРОЧАЯ ЗЕЛЕНЬ. Они тоже влияют на выработку серотонина. А еще в них целый набор
микроэлементов, антиоксидантов, минералов и флавоноидов.
5. НИЗКОКАЛОРИЙНЫЕ
КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ. Отлично ладят с микрофлорой в кишечнике. А она дружит не только с хорошим
иммунитетом, но и настроением.
6. БАНАНЫ. Источник витамина В, калия, а
также сахарозы и крахмала… Поэтому, чтобы не повредить фигуре, диетологи
рекомендуют есть бананы в первой половине дня, когда наш метаболизм усилен.
Попробуйте на завтрак взбить в миксере нежирный йогурт, банан и несколько
капель лимонного сока. Чудо-коктейль не только взбодрит, но и даст ощущение
сытости и счастья надолго.
7. МОРЕПРОДУКТЫ И
НЕЖИРНАЯ РЫБА.
Отличные антидепрессанты из-за большого числа витаминов и минералов: А, D, В2,
В12, РР, цинк и фосфор.
8. ПОМИДОРЫ. Причем даже не в свежем, а в
припущенном виде. Вяленые тоже подойдут. И даже в томатном соусе! А все потому,
что ликопин из томатов — полезнейшее для организма вещество — лучше всего
проявляет себя именно в вареном виде.
9. КЛУБНИКА. В общем-то даже без
комментариев… Один запах клубники способен сделать нас счастливыми. Особенно
в сочетании с шампанским. Особенно на романтическом свидании.
10. шоколад. Самый распространенный
«антидепрессант», действительно, работает. По словам ученых, самый
полезный — горький, а не молочный шоколад. Всему виной — какао-бобы, а их
больше всего именно в черном шоколаде. Чем больше какао, тем больше мы получаем
теобромина — тонизирующего вещества. Лучше
всего эффект проявляется в утренние часы. Но не переборщите! Чем чаще вы
принимаете это «лекарство», тем меньше его положительный эффект.
Поэтому 3-4 кусочка в день, не больше.
