Еще 10 лет назад на продовольственном рынке Армении преобладала импортная продукция. Местная пищевая промышленность была представлена ограниченным числом предприятий. Ассортимент имеющихся в продаже продуктов был небольшой. За прошедшие годы ситуация полностью изменилась. Число местных производителей в сфере пищевой промышленности постоянно растет. Сегодня наш потребитель волен выбирать между импортной и местной продукцией, а главным ориентиром, определяющим предпочтения, становится не столько приемлемая цена, сколько качество и безопасность продуктов питания.
Более подробно о качестве продуктов питания, пользующихся повышенным спросом, рассказывает председатель Национальной ассоциации потребителей Мелита АКОПЯН.
— ИЗ-ЗА ОТСУТСТВИЯ НЕОБХОДИМОЙ ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ в производстве отечественных сливочных масел почти полностью используется импортное сырье. С растительными маслами тоже ситуация достаточно странная. По непонятным причинам местное производство этих продуктов было приостановлено. Наши предприниматели сочли более выгодным заниматься подделкой известных на мировом рынке растительных масел. Об этом свидетельствуют результаты исследований, проведенных Национальной ассоциацией потребителей. Бизнесмены просто закупают в Турции и 
Иране растительное масло в огромных количествах и после сертификации на границе завозят это масло в Армению, где и происходит расфасовка товара. При этом используется пластмассовая тара и этикетки в основном известных российских фирм. Согласно данным исследований, проведенных Национальной ассоциацией потребителей, имеющиеся в продаже растительные масла якобы российского производства являются вполне качественными и безопасными продуктами, т. к. проходят сертификацию на границе. Что же касается истинной стоимости импортируемых растительных масел, то этими вопросами Национальная ассоциация потребителей не занимается.
Значительно лучше обстоит дело с сырами. Качество этих продуктов в целом достаточно высокое. Наиболее качественные сыры производят компании "Аштарак-кат" и "Мульти-агро". Эти фирмы стали лидерами на рынке не только благодаря наличию современного оборудования, ресурсов и качественного сырья, но и потому, что на этих предприятиях неукоснительно соблюдаются нормы и технологии. Качественную продукцию дают также сыродельческие предприятия Сисиана и Чамбарака, которые используют современные методы обработки сырья, остаются верны сыроварным традициям советского времени. Как показывают результаты исследований, большая часть потребителей отдает предпочтение отечественным сырам. Наиболее популярными сортами остаются "Лори" и "Чанах".
ЧТО КАСАЕТСЯ МОЛОКА, ТО ЭТО НЕЗАМЕНИМЫЙ ПРОДУКТ, особенно в тех семьях, где есть дети. И здесь подделки совершенно недопустимы. По данным Национальной ассоциации потребителей, в производстве молока отечественных фирм натуральное сырье составляет 96%, а 4% — пищевые добавки в виде сухого и сгущенного молока, которые в основном поступают из России и Украины. Использование сухого и сгущенного молока — необходимая часть технологического процесса при производстве молочных продуктов. Однако некоторые производители нарушают установленные нормы и используют эти добавки в настолько больших количествах, что готовый продукт достаточно сложно назвать натуральным. Но такие известные фирмы, как "Аштарак-кат", "Мульти-агро", "Чанах", никогда не допускали таких нарушений.
Сложнее ситуация с йогуртами. В основном это импортные искусственные продукты, особенно в части фруктовых добавок, так как вместо натуральных фруктов в эти йогурты добавляют искусственные желе. Говорить о полезных качествах импортных йогуртов вообще не приходится, так как в зарубежных технологиях полезные микроорганизмы почему-то поступают в продукт во время термической обработки и, естественно, сразу же погибают. В то же время йогурты местного производства имеют ценные качества, так как у нас микроорганизмы добавляются в продукт после завершения термической обработки. Поэтому йогурты производства "Аштарак-кат" и "Марианна" не только вкусные, но и полезные продукты. Молочные продукты разных отечественных фирм отличаются качеством, и во всех случаях потребитель может не сомневаться в их безопасности.
Menu
