ОБРАЗЦЫ МОРОЖЕНОГО С ЗАМЕНИТЕЛЕМ МОЛОЧНОГО ЖИРА «Фантазия Ванильное», «Скюрик Ванильное», «Брикет Ванильное», «Брикет Шоколадное» производства ООО «Артсвит» не соответствовали установленным нормам по массовой доле молочного жира и бактериологическим показателям БГКП (бактерии группы кишечной палочки), а последние 3 образца – также по показателям МАФАнМК (мезофильные аэробные факультативно-анаэробные бактерии) (торговая марка: «Шант»).
Образцы мороженого с заменителем молочного жира «Эскимо Бевер», «Брикет», «Стар Конус Ванильное», «Стар Конус Арахисовое Ванильное», «Пломбирка», «Эскимо Шок с глазурью», «Эскимо Ванильное с глазурью», «Бевер Конус» производства ООО «Наири Лэнд» не соответствовали установленным нормам по массовой доле заменителя молока. Образцы «Эскимо Бевер», «Брикет», «Стар Конус Ванильное», «Эскимо Ванильное с глазурью» также не соответствовали микробиологическим показателям БГКП, а «Стар Конус Ванильное» — также показателям МАФАнМК. (торговая марка: «Наири Лэнд»).
Экспертиза мороженого других марок продолжается, ее результаты будут обнародованы позже. Производственная деятельность 6 компаний, у которых были зафиксированы нарушения, приостановлена, установлен срок устранения выявленных нарушений. Будут выданы предписания о запрете реализации, отзыве с рынка, уничтожении или использовании данной продукции.
В беседе с корр.»ГА» руководитель информационно- аналитического центра по оценке пищевой цепи Центра эколого-ноосферных исследований НАН РА Давид Пипоян отметил, что это, к сожалению, не первый подобный случай и не последняя тревожная новость.
«Армянский рынок мороженого уже много лет остается в зоне риска,- сказал Д. Пипоян.- А самое cстрашное то, что мороженое в первую очередь потребляют дети. Нарушения санитарных норм или бактериального загрязнения может негативно сказаться на здоровье ребенка, особенно при регулярном потреблении. Главная проблема — это низкий уровень институционального контроля. Инспекционный орган по безопасности пищевой цепи работает без применения систем оценки рисков. Это значит, что проверки не проводятся там, где риск наибольший, а носят скорее формальный характер, размеры штрафов мизерные. Они не способны повлиять на поведение производителей, что фактически провоцирует повторные нарушения. Производитель считает: проще заплатить маленький штраф, чем менять процесс производства.
В результате даже продукция, потребляемая детьми, оказывается вне реального контроля. Систему инспекционного контроля нужно перестроить на научную основу — ввести постоянную и прозрачную оценку рисков, ввести реальные, ощутимые санкции и предусмотреть механизмы срочного отзыва продукции с рынка. Безопасность продуктов — это вопрос государственной ответственности. Пока органы контроля остаются слабыми и формальными, мы будем продолжать сталкиваться с угрозами для здоровья. Необходимы политическая воля, профессионализм и полное реформирование подхода».
Проблема, с которой мы постоянно сталкиваемся, указывает на глубокие системные слабости в обеспечении безопасности и качества продуктов питания в Армении. Действующие органы зачастую далеки от современных требований и компетенций, что отражается на эффективности их работы. В настоящее время нет четкой стратегии и последовательности действий, направленных на предотвращение и быстрое реагирование на угрозы пищевой безопасности. И пока этого не будет сделано нет никакой гарантии, что, купив тот или иной продукт, человек не окажется на больничной койке.
