В результате изменения климата в крупных странах, где выращивают какао — Гане и Кот-д’Ивуаре, резко сократился объем урожая какао-бобов. Крайний дефицит какао привел к резкому росту цен с исторически рекордной отметкой на конец 2024 года. В ближайшее время шоколад в мире, в том числе и в Армении, резко подорожает.
ЗА ПОСЛЕДНИЕ 2 ГОДА ЦЕНА 1 ТОННЫ КАКАО ПОВЫСИЛАСЬ БОЛЕЕ ЧЕМ В 5 РАЗ, с 2 200 долларов США достигнув 12 000. Согласно подсчетам экспертов, в течение предстоящего 1 года цена на шоколад вырастет более чем на 100 процентов. Крупные европейские и американские кондитерские компании уже подняли цены на свой шоколад более чем на 20 процентов, и не исключено, что это произойдет и в нынешнем году. Чтобы бизнес стал управляемым, каждая из компаний предпринимает различные меры. Некоторые собираются снизить содержание какао в продуктах, другие признались, что, возможно, вместо какао станут использовать другие ингредиенты или оставят ту же цену, но уменьшат размер штучно продаваемого шоколада.
В беседе с корр. «ГА» член Союза экспортеров Армении и предприниматель в сфере торговли Карапет Амазаспян отметил, что армянские предприниматели пока пытаются сохранить цены как можно более низкими за счет партии из прошлогоднего урожая. Но долго продолжать это не удастся.
«Импортеры боятся продавать свой товар задешево, потому что следующую партию им придется покупать по более высокой цене, и они боятся, что денег не хватит,- отметил К. Амазаспян.- Из-за этого еще до покупки новой партии цену на старую уже приходится немного поднимать.
Подорожает и кофе. Его цена на международных биржах уже выросла примерно на 50-60% по сравнению с мартом этого года и продолжает расти. Причина — неурожай прошлого года и растущий спрос на мировом рынке, особенно на кофе сорта «Робуста». Раньше он считался дешевым и поступал только в страны с низким уровнем доходов. Сейчас закупается и ведущими мировыми производителями кофе, поскольку используется для «эспрессо». Если раньше 10–килограммовый мешок индонезийской «Робусты» продавался за $40, то сегодня его цена составляет уже $80″.
Предстоящий шок на армянском рынке кофе и сладостей, по мнению бизнесмена, может несколько смягчить только снижение курса доллара по отношению к драму. Но это незначительный фактор, и избежать подорожания все равно не удастся.
Любителей шоколада ждет новое испытание. Потребителю следует быть по возможности бдительным, так как многие недобросовестные производители под наименованием какао будут выпускать шоколад с пальмовым маслом и иными заменителями.
