В холодное время года организм человека сталкивается с множеством факторов, ослабляющих иммунную систему. Зимой мы подвергаемся дополнительным стрессам: недостаток солнечного света и сырая погода могут привести к дефициту витаминов.
В беседе с корр. «ГА» врач-диетолог Маргарита Овакимян отметила, что помимо средств, нужных из-за индивидуальных показателей и потребностей, существует целый ряд универсальных витаминов и минералов, которые необходимы каждому из нас для укрепления иммунитета и высокого уровня энергии.
«В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ — ВИТАМИН D,- СКАЗАЛА М. ОВАКИМЯН.- Он имеет решающее значение для работы всей нашей иммунной системы, особенно в зимний период, когда его уровень в организме может значительно падать. Так называемый, солнечный витамин не ограничивается только обменом кальция и костной системой: он также воздействует на работу иммунной, мышечной, репродуктивной и сердечно-сосудистой систем, а еще на эмоциональное здоровье (предотвращает развитие депрессии) и многое другое. Симптомы дефицита: частые простудные заболевания, отсутствие энергии, усталость и апатия. Профилактическая дозировка для взрослых составляет 4.000 МЕ в сутки. Компонент содержится в масле печени трески, жирной рыбе, яйцах и другой животной пище.
Омега-3 представляет группу полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), которые защищают клеточные мембраны и внутренние органы человека от разрушения. Без этих соединений невозможна полноценная работа нервной, иммунной и сердечно-сосудистой систем, адекватный синтез тканевых гормонов, простагландинов и правильный метаболизм эссенциальных веществ. Кроме того, они подавляют воспалительные процессы, улучшают состояние суставов, борются с эмоциональными расстройствами и синдромом хронической усталости. Профилактическая дозировка: 1000 мг в сутки. Через месяц после употребления вы заметите улучшение качества кожи, волос и ногтей, что особенно актуально в период отопительного сезона. Содержание омеги-3 в достаточном количестве приходится на масло и печень трески, рыбий жир, жирные сорта рыб (скумбрия, сельдь, лососевые) и яйца».
Специалист особо выделила и витамин С. Он не синтезируется в организме человека, и поэтому его запасы должны пополняться постоянно, так как он повышает уровень иммунных клеток и стимулирует выработку интерферона — основного элемента, благодаря которому повышается сопротивление вирусам и инфекциям. Витамин C следует принимать при простуде: так создается кислая среда, в которой вирусы погибают. А еще аскорбиновая кислота приводит в норму капилляры — известно, что именно они первыми страдают при простудных болезнях. Профилактическая дозировка для взрослых: 500-1000 мг в сутки. Примеры продуктов с содержанием антиоксиданта — шиповник, цитрусовые,темно-зеленые овощи и зелень, болгарский перец и черная смородина.
Йод считается универсальным микроэлементом, необходимым для полноценного функционирования щитовидной железы и поддержания здоровья нервной и иммунной систем, тем более что вся территория Армения является йододефицитной. Профилактическая дозировка для взрослых: 150 мкг. Много йода в морской капуста, фейхоа, хурме, печени трески, морепродуктах и рыбе.
«Витамин Е заслуженно считается «витамином красоты», поскольку именно он отвечает за здоровый цвет лица и естественное сияние волос,- продолжает М. Овакимян. — Кроме того, он обеспечивает нормальное насыщение головного мозга кислородом, нормализует работу нервной системы, помогает справляться со стрессом, оказывает омолаживающее действие на организм. Содержится в зеленых овощах, растительном масле, яйцах и говяжьей печени.
И, наконец, витамины группы В ( В1, В6, В9, В12). Первые признаки дефицита витамина В — бледная кожа, слезоточивость, сухие потрескавшиеся губы. На его нехватку также указывают беспричинная хандра, плохой сон, вялость, головокружение. Основные источники витаминов данной группы: гречка, бобовые, орехи, свекла, куриная и говяжья печень, цветная капуста, ржаной хлеб, томаты, молочные продукты.
Знайте и помните обо всем этом, берегите здоровье, чтобы весну встретить в хорошем настроении».
