О ПОЛЕЗНОСТИ ВИНОГРАДНОГО СОКА
Сок виноградный - ценный натуральный напиток, получаемый из свежих ягод винограда путем их дробления и прессования. Он является возможным компонентом обычного, а также диетического рациона питания. В пищу применяется как свежепрессованный, так и консервированный виноградный сок.
ВИНОГРАДНЫЙ СОК ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ РАЗЛИЧНЫХ заболеваний, в основном хронических. Применяется в качестве диетотерапии в комплексе с медикаментозными и другими видами лечения. Диетические и терапевтические свойства виноградного сока отмечали еще в глубокой древности Гиппократ, Глиний, арабские врачи, а в средние века Ривериус и другие.
Виноградный сок содержит глюкозу, фруктозу и другие простые легкоусваиваемые сахара. Кроме того, в виноградном соке содержатся различные органические кислоты: яблочная, виноградная, кремниевая, лимонная, янтарная, муравьиная, щавелевая, салициловая, пектиновая; минеральные и дубильные вещества, микроэлементы, витамин C, витамины группы B, провитамин A (каротиноид), бифланоиды, некоторые ферменты (инвертаза, протеаза, пектиназа и др.), фитонциды.
Действие виноградного сока на организм обусловлено содержанием в нем целого комплекса вышеуказанных веществ, но главный лечебный эффект оказывают глюкоза, соли калия и вода. Виноградный сок активизирует процессы обмена, особенно водно-солевого, усиливается выделительная способность почек, быстрее выводятся из организма токсичные продукты обмена веществ, усиливается моторная функция кишечника, нормализуется секреторная функция желудка, улучшается аппетит.
Виноградный сок может быть использован в лечебных целях при желудочно-кишечных заболеваниях, сопровождающихся атоническими и спастическими запорами, при малокровии, подагре, хронических формах туберкулеза легких, при истощении нервной системы как общеукрепляющее средство. При лечении вышеуказанных болезней виноградным соком необходимо ограничить количество других фруктов, а также избегать употребления сырых овощей, молока, жирных и соленых блюд, кваса, минеральных вод, спиртных напитков и т.д.
Лечение виноградным соком противопоказано при сахарном диабете, ожирении, язвенной болезни, колите, сопровождающемся поносом, энтерите и энтероколите, остром плеврите, стоматите, гингивите, острой стадии туберкулеза и других заболеваниях.
В Советской Армении винными заводами вырабатывалось большое количество виноградного сока, но почему-то после приватизации об этом великолепном продукте забыли.
В этом году выращено и кажется уместным собственникам винных заводов обратить внимание и на производство виноградного сока для последующей поставки в торговые точки и на экспорт в северные страны.
Левон АРУТЮНОВ, кандидат экономических наук
ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА
-
2024-05-20 12:30
"Исламская Республика Иран - самый большой друг, самый теплый сосед и естественный союзник Республики Армения, - пишет на своей странице в Фейсбук доктор политических наук, историк Армен АЙВАЗЯН. - На данный момент, хотя и без соответствующей договорной базы, ИРИ фактически является гарантом безопасности Армении, по крайней мере, в Сюникской области.
-
2024-05-20 10:01
"Не забывайте, что Иран - глубинное государство. Смерть президента не приведет к серьезным внутриполитическим потрясениям, - пишет на своей странице в Фейсбук доктор политических наук Ваге ДАВТЯН.
-
2024-05-20 09:10
«Чем должен руководствоваться полицейский в чине полковника, если видит, как его министр, запинаясь, жалобно просит прощения за упоминание Арцаха или Республики Арцах?» - пишет депутат фракции «Честь имею» Тигран Абрамян.
-
2024-05-16 15:48
В рамках 33-го бизнес-форума ЕБРР 15 мая в гостинице Двин Ардшинбанк, стратегический партнер и флагманский спонсор мероприятия, организовал панельную дискуссию по вопросу экономических и торговых санкций. Инициатива Ардшинбанка объединила на одной площадке международных экспертов, а также представителей частного и государственного секторов, заинтересованых в контроле за санкционными процессами. Основной целью дискуссии стал обмен мнениями и помощь участникам в практической реализации соблюдения санкций.
ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ
-
2023-02-22 17:08
Скандинавская ходьба (на английском – Nordic Walking) – это вид физической активности, при которой используется определенная техника ходьбы при помощи специально разработанных палок. Некоторые считают ее разновидностью фитнеса, другие – видом спортивной ходьбы. В конце 1990-х годов скандинавская ходьба стала популярна во многих странах мира.
-
2022-11-23 14:31
Вы будете удивлены, узнав, что обычные овощи в плане пользы для здоровья могут затмить многие суперфуды. Морковь, без сомнения, является одним из самых полезных овощей на земле. Она поможет похудеть и является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Что еще? Проверяем!
-
2022-10-01 11:15
Большое значение для полноценного питания имеет красная рыба. Диетолог Мария Мухина рассказала журналу «Слово и Дело», какая рыба - выловленная в естественных условиях или выращенная искусственно – будет полезнее.
-
2022-09-23 10:50
Всего 20 граммов грецких орехов укрепляют защитные силы организма от многих заболеваний, в том числе сердечно-сосудистых. Грецкий орех – единственный орех, богатый растительной кислотой омега-3.