2018-11-12 18:53
Информагентства
Армянские ученые впервые проведут мониторинг рациона жителей Еревана: что мы едим
Армянские ученые впервые проведут мониторинг рациона жителей Еревана, сказал в понедельник журналистам глава департамента оценки риска пищевых цепей Центра эколого-ноосферных исследований НАН Армении Давид Пипоян, передает newsarmenia.am.
По его словам, в рамках грантовой программы в 7 млн. драмов ($14.3 тыс.) впервые будет проведено исследование рациона армян.
"Если раньше исследования в данном направлении и проводились, то только по отдельным категориям продуктов, к примеру, рыба, мясо. Мы не знали об их воздействии на организм после термической обработки", - сказал Пипоян.
Он отметил, что в рамках исследования будут проверяться продукты после термической обработки, то есть готовой к потреблению продукции, что также позволит понять как различные процессы обработки еды влияют на ее качество и как в каком виде их лучше употреблять: варить, жарить, парить или тушить.
По его словам, в течение двух лет будут проведены исследования девяти групп продуктов, которые занимают особое место в рационе питания жителей Еревана, в частности, кондитерские изделия, хлеб, мука, мясная и молочная продукция, плодовоовощные культуры, вода и даже шоколад, все, кроме алкогольной продукции.
Результаты исследования будут проводиться поэтапно, будут представлены предварительные результаты, а по завершении будет составлена комплексная картина.
ПОСЛЕДНИЕ ОТ АВТОРА
-
New2025-05-01 17:48Число пострадавших в результате землетрясения мощностью пять баллов по шкале Рихтера, произошедшего в четверг утром в северо-восточной иранской провинции Хорасан-Резави, выросло до 29 человек, передает агентство Mehr.
-
New2025-05-01 17:46Конфедерация профсоюзов Армении 1 мая в Ереване провела традиционное шествие под названием «Достойный труд».
-
New2025-05-01 17:43В рамках уголовного дела, возбужденного по факту инцидента в административном районе Нор Норк, в отношении 4 лиц возбуждено публичное уголовное преследование по статье 195, части 2, части 5 (физическое воздействие группой лиц) Уголовного кодекса. Об этом сообщила пресс-секретарь УК Кима Авдалян.
-
New2025-05-01 17:39Находящемуся в больнице активисту Артуру Чахояну предъявили обвинение в хулиганстве. Об этом он сообщил на своей странице в Facebook.
ПОСЛЕДНЕЕ ПО ТЕМЕ
-
2023-02-22 17:08Скандинавская ходьба (на английском – Nordic Walking) – это вид физической активности, при которой используется определенная техника ходьбы при помощи специально разработанных палок. Некоторые считают ее разновидностью фитнеса, другие – видом спортивной ходьбы. В конце 1990-х годов скандинавская ходьба стала популярна во многих странах мира.
-
2022-12-16 16:37После восстановления газоснабжения Арцаха и сведений о намерении Баку разблокировать Лачинский коридор, азербайджанские СМИ распространили сообщение о том, что в штаб-квартире миротворцев прошли переговоры азербайджанских специалистов с руководством РМК. И азербайджанская сторона, а точнее - «экологи» от спецслужб Азербайджана подчеркнули, что необходимо провести проверку Кашенского и Дрмбонского месторождений Арцаха. И глава азербайджанских «экологов» попенял руководству РМК, что последнее не создало им условий для «мониторинга». Непонятно, с какого перепугу РМК должен создавать какие-то условия этим странным «экологам»? Может, потом азербайджанские пожарные захотят что-то там проинспектировать в Арцахе?
-
2022-11-23 14:31Вы будете удивлены, узнав, что обычные овощи в плане пользы для здоровья могут затмить многие суперфуды. Морковь, без сомнения, является одним из самых полезных овощей на земле. Она поможет похудеть и является отличной профилактикой онкологических заболеваний. Что еще? Проверяем!
-
2022-10-01 11:15Большое значение для полноценного питания имеет красная рыба. Диетолог Мария Мухина рассказала журналу «Слово и Дело», какая рыба - выловленная в естественных условиях или выращенная искусственно – будет полезнее.